restaurant l'Esprit du Moulin à Albi

Avec Annie Mitault de Tables et Auberges de France, étape gourmande à Albi, au restaurant l'Esprit du Moulin. Tout est frais, en provenance du marché et 100% fait maison. En prime, une large palette de vins de Gaillac.

Spécialités : escalope de foie gras poêlé aux pommes caramélisées et sa réduction balsamique ; cassoulet maison ; tarte fine aux pommes chaudes et sa glace au caramel fleur de sel.