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Le samedi et le dimanche de 12h08 à 12h30

Le café des Bourrus. Vin, les bourguignons n'y connaissent rien ? 1/2

Dominique Bruillot et Patrick Lebas

Le café des Bourrus du samedi 1 octobre 2016

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Le café des Bourrus. Vin, les bourguignons n'y connaissent rien ? 1/2

Les cépages, les crus, les millésimes, les appellations…

Alors que les vendanges battent leur plein en Bourgogne on essaye ce weekend de définir tous ces mots, ces notions dans lesquelles on se noie tout au long de l’année. Franchement, quand on n’est pas spécialiste et qu’on écoute certains bourguignon en parler, on ne comprend rien ! C'est encore pire avec ceux qui se disent être spécialistes !

Pourtant la culture du vin est une fierté et un vrai savoir-faire en Bourgogne, notre vignoble est l’un des meilleurs et des plus réputés au monde et on produit ici chaque année près de 200 millions de bouteilles.

C’est le bourgogne de A à Z qu’on vous propose de déguster avec Dominique Bruillot de Bourgogne Magazine et Patrick Lebas, journaliste et écrivain dijonnais, auteur notamment de Nationale 74, le guide qui tient la route des grands crus de Bourgogne.

Ce samedi ce sera aussi l'occasion de passer un coup de fil à Isabelle Collotte, viticultrice à Marsannay-La-Côte, en pleines vendanges !

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