Eric JACQUET de l'Hôtel restaurant La Source à St Jean de Chevelu

Eric JACQUET - Hôtel restaurant La Source à St Jean de Chevelu

Au menu du jour : poulet de Bresse et terrine de lavaret

Eric Jacquet nous donne ses conseils pour cuisiner le poulet de Bresse à la sauce forestière ou savoyarde. Pour les amateurs de poissons, le chef propose une terrine de Lavaret.

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