Le conseil bien-être

Du lundi au vendredi à 6h39

Shiitakes (ou lentins du chêne)
Shiitakes (ou lentins du chêne) © Getty - Jan Roos

Le Shiitake : un champignon santé à découvrir absolument !

Diffusion du lundi 13 janvier 2020 Durée : 3min

Michel Crévenat, pharmacien à Tours, nous en parle.

Les bienfaits sur notre santé de ce champignon qui nous vient d'Asie sont innombrables et importants. 

Le Shiitake (de son nom japonais), encore appelé champignon parfumé en Chine ou lentin du chêne (sur lequel il pousse naturellement) a depuis longtemps été étudié avec d'autres champignons médicinaux en Asie.

Il ressort de ces études que ce champignon est capable de booster le système immunitaire, c'est un antimicrobien, un antifongique et antibactérien très efficace. Il est également antioxydant et possède des propriétés anti-tumorales ce qui en fait un allié de choix dans la lutte contre les cancers.

Michel Crèvenat nous en dit plus dans cette chronique.

Michel Crèvenat est pharmacien spécialisé en homéopathie, phytothérapie et aromathérapie. Il est également formateur à l'Université de Tours-Poitiers. 

Contact : 06 61 97 11 34