Toutes les émissions

Le conseil bien-être

Du lundi au vendredi à 9h53

Additifs alimentaires : attention !:
Additifs alimentaires : attention !: © Getty

Pourquoi faut-il faire attention aux additifs alimentaires ?

Diffusion du mardi 3 avril 2018 Durée : 3min

Avec Daniele Bianchi, expert en droit alimentaire

Les additifs alimentaires sont présents dans la plupart des produits que vos pouvez acheter en grande surface. Soyez vigilants sur leur présence car leur action sur notre santé n'est pas anodine. 

Daniele Bianchi, expert en droit alimentaire. Fonctionnaire européen, membre du  Service juridique de la Commission européenne, ancien membre de cabinet  d’un commissaire à l’agriculture et docteur en droit de Paris II, il  poursuit en parallèle son activité académique étant chargé de cours à la  Sorbonne, aux Universités de Tours et Poitiers. Il est également  conférencier et auteur de nombres publications  sur la politique agricole commune et l'alimentation.

Son dernier livre : "Comment lire l"'étiquette d'un aliment ... et reconnaître faux produits naturels et vrais produits chimiques !" est paru aux Editions Les Points sur les i.

"A l heure du bio et de la réflexion éthico-écologique, dans une  société  où le consommateur est de plus en plus soucieux de ce qu il  retrouve  dans son assiette, ce livre répond au besoin de beaucoup de  Français de  savoir décrypter ce qu ils achètent, en lisant les  étiquettes de leurs  aliments. Cet ouvrage simple et alimenté de  conseils, réalisé par un  expert en droit alimentaire, répondra à toutes  les questions que l on se  pose sur les étiquettes, qui contiennent de  précieuses informations  bien trop souvent ignorées."