Replay du jeudi 24 juin 2021

La Girolle avec Charlotte Le Verger

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La Girolle, comment la choisir ? la conserver et la cuisiner ? Charlotte Le Verger nutritionniste et diététicienne vous répond

Assiette de Girolle
Assiette de Girolle © Getty

La girolle se déguste entre juin et aout. Elle continent beaucoup de minéraux, du postassium, du fer et du phosphore.
Enfin, elle a des vertus antioxydantes grâce à la quantité de sélénium qu'elle contient. 

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