Replay du mardi 24 novembre 2020

Que faire au potager cette fin novembre ?

Les conseils de Maryse Friot, Présidente de la Société d'HOrticulture de Touraine

La belle Angélica Archangelica encore appelée Angélique Officinale
La belle Angélica Archangelica encore appelée Angélique Officinale © Getty - Guy Cali

En novembre au jardin, comme vous allez pouvoir le constater en écoutant cette chronique, pas de quoi s'ennuyer ! Entre la préservation des réservoirs d'eau, les opérations de nettoyage, d'arrachage des betteraves et céleris, le buttage des poireaux et des fèves, la mise en place de certains semis (carottes, salsifis, petits pois, poireaux...) et la plantation de l'ail, des échalottes, ciboules et ciboulettes sans parler de celle des arbres et arbustes (Sainte Catherine oblige !), les activités ne manquent pas. Vous pouvez aussi en cette saison planter de l'Angélique. On l'utilise en confiserie pour fabriquer les fameuses pâtes de fruits ou en liqueur mais elle vous apportera bien d'autres atouts si vous l'installez dans votre jardin. Cette ombellifère de la famille des Apiacées est connue sous de nombreux noms : angélique officinale, angélique des jardins, angélique des prés, angélique vraie, grande angélique, herbe aux anges, herbe du Saint-Esprit, herbe impériale et même racine du Saint-Esprit. Elle a un port très graphique au jardin, monte jusqu'à presque 2 mètres de hauteur et attire et nourrit les pollinisateurs grâce à ses belles ombelles fleuries. Sa racine est connue en phytothérapie pour être un excellent tonique de l'état général, elle permet de lutter contre la fatigue. Elle est de plus un bon stimulant de l'appareil digestif. Indiquée en cas de douleurs et spasmes intestinaux, dyspepsies (mauvaises digestions). L'angélique évite la formation de gaz intestinaux qui peuvent provoquer des problèmes de ballonnements et d'aérophagie. Alors, n'hésitez pas à l'inviter dans votre jardin comme vous le conseille Maryse Friot,

Maryse Friot, Présidente de la Société d'horticulture de Touraine, intervient également sur le jardin, le monde du végétal chaque samedi de 9h à 10h dans l'émission jardin sur France Bleu Touraine : "Jardins, terrasses et compagnie". Elle vous répond aussi comme toujours en direct dans le forum jardin entre 9h35 et 10h. 

Vous pouvez m'envoyer vos questions jardin et vos photos à isabelle.dorso@radiofrance.com 

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