Replay du jeudi 25 octobre 2018

Frédéric Marcouyoux, héliciculteur

Pourquoi attendre Noël pour manger des escargots alors que nous sommes en Bourgogne ?

Escargots
Escargots © Getty

Séverine Gautier de Bienvenue à la ferme nous donne son coup de cœur pour Frédéric Marcouyoux, éleveur d'escargots à Vernot.  Ça s'appelle l'escargot bourguignon