Replay du lundi 28 mai 2018

Cheesecakes du jardin 40 recettes salées et sucrées au fil des saisons

Virginie Quéant

Cheesecakes
Cheesecakes

Virginie Quéant photographe, jardinière, glaneuse de plantes sauvages nous propose ici 40 de ses recettes de cheesecakes sucrés ou salés, cuits ou crus. De quoi changer du traditionnel cheesecake américain! Découvrez ce dessert iconique sur  toutes les coutures; des préparations classiques fromagères à base de Mascarpone ou encore de Ricotta aux adaptations végétaliennes (tofu, crèmes végétales...). De quoi ravir un grand nombre! 

Un livre mettant en valeurs les fruits et les légumes de saison sans oublier les fleurs qui amène un goût si particulier aux préparations.

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