Replay du mardi 26 décembre 2017

Le décodeur de l'info : le foie gras toujours aussi demandé pour les fêtes de fin d'année !

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Malgré l'épisode de grippe aviaire dans les élevages du sud ouest en début d'année, 7 Français sur 10 continuent de consommer du foie gras pour Noël et Nouvel an.

Le décodeur de l'info
Le décodeur de l'info - Fotolia

Et pour faire face à une demande toujours aussi importante en cette saison, les producteurs doivent s'adapter. Y compris chez nous à Chalandray dans la Vienne à la maison Mitteault dont Adrien Bossard a poussé les portes. 

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