Le défi du frigo

Voici la recette du chef , les ingrédients du jour ne vous ayant pas inspiré.

Pour cette recette de brochettes de veau aux pêches sauce mascarpone il nous faut :

-3 pêches

-2 escalopes de veau

-250g de mascarpone

-sel, poivre et piment d Espelette

-herbes fraîches (coriandre, menthe...)

Couper en cubes les pêches et les escalopes, saler, poivrer et cuire au barbecue.

Mélanger la mascarpone aux herbes ciselées et au piment.