Replay du mardi 24 septembre 2019
Le vrai Gianduja
- Mis à jour le
Préparez vous à épater vos enfants avec cette spécialité italienne !

300g d’amandes ou de noisettes torréfiées au four 20 mn à 150 degrés et tièdes
75g de sucre glace tamisé
100g de chocolat au lait fondu au bain-marie à 40 degrés
Laisser tiédir les fruits secs, puis les mixer avec le sucre glace pour obtenir une pâte. Ajouter le chocolat fondu et mixer à nouveau
Verser dans un moule en silicone (et faire cristalliser au réfrigérateur pour le démouler) ou des bocaux en verre stérilisés (dans ce cas, laisser refroidir le gianduja sans les couvercles)
Conserver dans un endroit frais.
Mots clés:
- Famille - Enfants
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