La vie en Bleu : cuisine

Le Grand Miam de France Bleu Gironde

Du lundi au vendredi à 10h05

La sélection de Pierre Rollet Gérard
La sélection de Pierre Rollet Gérard © Radio France - Isabelle Wagner

Fromages de chèvre avec Pierre Rollet Gérard

Diffusion du mercredi 12 juin 2019 Durée : 43min

C'est la saison des fromages de chèvre, et l'équipe de cette émission vous invite à découvrir un choix suggéré par un fromager incontournable en gironde : Pierre Rollet Gérard. Ce fromager de Libourne et Bordeaux, sélectionne ses produits, les conserve et les révèle.

C'est l'une des fromageries référence pour la métropole bordelaise et le libournais, Pierre Rollet Gérard travaille pour vous éveiller les papilles. Quel que soit votre goût pour le fromage, plutôt vers la douceur ou vers la personnalité prononcée du fromage, si vous souhaitez mieux connaitre la production des régions françaises suivez les conseils de Pierre Rollet Gérard. Vous allez avoir un aperçu de son savoir dans cette émission, et pour Chef Jésus c'est une possibilité d'associer de nouvelles saveurs.

La Fromagerie de Pierre à Libourne et Bordeaux - Radio France
La Fromagerie de Pierre à Libourne et Bordeaux © Radio France - Isabelle Wagner