La vie en Bleu : cuisine

Le Grand Miam de France Bleu Gironde

Du lundi au vendredi à 10h05

Courgettes nouvelles
Courgettes nouvelles

Les premières courgettes avec Véronique Descours

Diffusion du mardi 14 mai 2019 Durée : 43min

Les premières courgettes locales arrivent, vous avez certainement des recettes familiales, dans cette émission culinaire Chef Jésus vous donne de nouvelles idées de préparation, et une agricultrice girondine vous explique la production.

Véronique Descours est agricultrice en bio à Targon, dans l'Entre deux mers, entre Garonne et Dordogne.  Chef Jésus propose des ateliers culinaires à Bordeaux et vous le retrouvez tous les matins dans cette émission. Courgette crue ou cuite, il y a bien d'avantage de recettes que vous ne le supposez. Au delà du gratin de courgettes, ajoutons un crumble de courgettes, une tartinade avec une purée de sésame et du curcuma et de l'huile d'olive, ou encore un velouté froid Courgette, Menthe et Pois chiches.

Véronique Descours Les Jardins du Bionheur - Aucun(e)
Véronique Descours Les Jardins du Bionheur