La vie en Bleu : cuisine

Le Grand Miam de France Bleu Gironde

Du lundi au vendredi à 10h05

Les produits laitiers
Les produits laitiers

Les produits laitiers

Diffusion du vendredi 17 mai 2019 Durée : 44min

Les produits laitiers de la famille Augeau dans le médoc dans cette émission. Vous allez mieux connaitre le travail de ces agriculteurs installés à la pointe du médoc sur des terres venteuses.

Les recettes de Chef Jésus et les explications de Francis Augeau, pour évoquer la production de lait cru, yaourts, fromages blancs et crème fraîche (vache), à Vendays Montalivet au Gaec Barin de la Matte. Le Gaec fait partie du groupement des fermiers toqués à Cissac Médoc.