Replay du jeudi 25 avril 2019

Pâtisserie avec l'Artisan Chef Pâtissier Franck Labasse à Pessac

- Mis à jour le

La fraise, joli fruit du moment, rouge, sucré, parfumé, et synonyme du printemps. Prenons une corbeille de fraises et un peu de savoir faire en Pâtisserie, et imaginons ensemble, un fraisier.

Fraisier par Franck Labasse à Pessac
Fraisier par Franck Labasse à Pessac

Une Pâtisserie qui demande de la technique, vous allez en découvrir dans cette émission, avec l'Artisan Pâtissier Franck Labasse de Pessac. Ce chef pâtissier vous donne quelques astuces pour réussir le fraisier, et vous propose aussi une variante avec les framboises. Vous allez  vous régalez. Sans oublier la touche de Chef Jésus. Soyez gourmands.

Chef Jésus et le Chef Pâtissier Franck Labasse
Chef Jésus et le Chef Pâtissier Franck Labasse © Radio France
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