La vie en Bleu : cuisine

Le Grand Miam

Du lundi au vendredi à 10h05

Rougail boucané bringelles
Rougail boucané bringelles © Radio France - MCG

La cuisine Mauricienne avec Sandini Forgue

Diffusion du mardi 2 octobre 2018 Durée : 39min

Dans cette émission, vous allez à la rencontre de plusieurs courants inscrits dans la gastronomie Mauricienne. des influences françaises, indiennes, chinoises ou encore africaines.

Une touche d'exotisme avec des idées de préparation, Sandini Forgue est traiteur à Bordeaux et Chef Jésus vous apporte son savoir faire au quotidien. Curry d'agneau, de poulet, vindaye de poulpe, rougail saucisses, samoussas, gâteaux pima, le choix est large et très tentant. Lakaz Maurice est le nom de la petite entreprise de Sandini.

Sandini Forgue et Chef Jésus - Radio France
Sandini Forgue et Chef Jésus © Radio France - Isabelle Wagner