Replay du vendredi 22 décembre 2017

La dinde et ses farces en fête

Dans la plus pure tradition, mettons une dinde et sa farce sur la table des fêtes avec les conseils de Chef Jésus.

A table avec la dinde pour tous
A table avec la dinde pour tous © Getty -

Les volailles et les dindes sont à la fête. Peut-être avez-vous prévu de proposer une dinde pour vos repas de fin d'année ? Profitons-en pour parler farces. Comment faire pour les réussir ? Quelles astuces pour qu'elles ne soient pas trop sèches ? Comment s'en servir ensuite ?

Chef Jésus se met en quatre pour vous donner des recettes simples mais qui vous assureront un succès auprès de vos convives.

Petit bonus : Francis Deschamps de la Boucherie Deschamps à Bordeaux vous dévoile sa recette de farce spéciales "fêtes".

Bon appétit !

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