La vie en Bleu : cuisine

Le Grand Miam

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La patate d'Eysines
La patate d'Eysines © Radio France - Isabelle Wagner

La Patate d'Eysines avec Cyril Fournier Maraîcher

Diffusion du mardi 29 mai 2018 Durée : 39min

La patate d'Eysines est l'un des beaux et bons produits de la ceinture bordelaise. En mai 2018, seulement six maraîchers travaillent cette délicieuse pomme de terre. Tous sont cités dans cette émission.

Manger local à l'issue d'une balade sur les maraîchages, voilà une opportunité de bien comprendre le produit cultivé. Vous serez séduit par son goût sucré et une note de noisette. Cyril Fournier et sa douce Elodie, sont à la tête du Jardin de Cyril à Eysines, ils travaillent en bio. Le jeune couple fait partie de la Confrérie de la pomme de terre d'Eysines, née en 2000. A l'occasion du Raid des Maraîchers, vous vous baladez dans la zone maraîchère, avec des circuits courts et les richesses de la biodiversité. Evénement renouvelé chaque année.

Le Jardin d'Eysines  - Radio France
Le Jardin d'Eysines © Radio France - Isabelle Wagner

Cyril et Elodie vous reçoivent sur l'exploitation pour une vente directe. 

Elodie et Cyril Fournier - Radio France
Elodie et Cyril Fournier © Radio France - Isabelle Wagner