La vie en Bleu : cuisine

Le Grand Miam de France Bleu Gironde

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Tarte de saison avec la Crème des Bordelaises
Tarte de saison avec la Crème des Bordelaises © Radio France - Isabelle Wagner

La tarte en pâtisserie avec Louise et Pascaline

Diffusion du jeudi 28 mars 2019 Durée : 49min

Des fruits et une bonne pâte à tarte, vous voilà avec une base de tarte. Ce qui fait la richesse de cette pâtisserie, c'est votre tour de main, vos ingrédients ajoutés, et votre goût des associations gourmandes.

Vous suivez les conseils de deux pâtissières Louise Frénéhard et  Pascaline Camblong, toutes les deux sont à la tête de la Crème des bordelaises à Bordeaux. Une école de cuisine et pâtisserie, avec des ateliers pâtisseries pour les particuliers, à domicile ou chez des partenaires situés sur Bordeaux métropole, des ateliers pour tous les niveaux et tous les âges.

Les sablés de la crème des Bordelaises - Radio France
Les sablés de la crème des Bordelaises © Radio France - Isabelle Wagner