La vie en Bleu : cuisine

Le Grand Miam

Du lundi au vendredi à 10h05

Truite
Truite © Radio France

La truite avec Nicolas de la Fédération de la pêche de la Gironde

Diffusion du vendredi 14 septembre 2018 Durée : 40min

Vous pêchez la truite jusqu'à dimanche 16 septembre au coucher du soleil, le Ciron dans le sud du département de la Gironde est un des endroits à retenir.

Dans ce Grand Miam, vous trouvez des recettes alléchantes proposées par Chef Jésus, comme la truite au court bouillon, la truite en papillotes, et une entrée à tester absolument. A découvrir aussi les explications sur les différentes espèces de truites avec Nicolas Larreboure de la Fédération de la pêche et de Protection du Milieu Aquatique de la Gironde.

Plusieurs espèces de poissons migrateurs frayent dans les eaux du Ciron, comme la truite, la lamproie et l'anguille. - Radio France
Plusieurs espèces de poissons migrateurs frayent dans les eaux du Ciron, comme la truite, la lamproie et l'anguille. © Radio France - A.W.