La vie en Bleu : cuisine

Le Grand Miam

Du lundi au vendredi à 10h05

huîtres (illustration)
huîtres (illustration) © Radio France - maxppp

Le Chef Arnaud Labodinière les huîtres du bassin d'Arcachon

Diffusion du mardi 24 juillet 2018 Durée : 30min

Le produit phare du Bassin d'Arcachon, mis en avant dans cette émission culinaire. Des idées de recettes, et un appel au producteur qui travaille avec le Chef Arnaud Labodinière.

Le Chef de la brasserie Les Chantiers de la Garonne à Bordeaux Bastide, vous donne deux recettes avec pomme, cidre de pomme, ou citron vert pour déguster parfaitement ces huîtres et vous explique les huîtres dites naturelles. Le clin d’œil au producteur des huîtres de Conord. Et un bon plan pour manger des bons hots dogs à Bordeaux.

Chef Arnaud Labodinière - Radio France
Chef Arnaud Labodinière © Radio France