La vie en Bleu : cuisine

Le Grand Miam

Du lundi au vendredi à 10h05

Le canard version magret
Le canard version magret © Getty

Le chef Romain Guyot du restaurant Le Gabriel à Bordeaux

Diffusion du vendredi 3 août 2018 Durée : 31min

Le magret à décliner sous plusieurs formes.

Qui dit sud-ouest dit canard ! On le domestique depuis plus de 2000 et il provoque toujours autant d'effet sur les tables et dans nos papilles.

Le chef Romain Guyot évoque plusieurs races mais surtout des recettes qui restent pour lui mythiques. 

Pour tout savoir sur la cuisine et l'équipe de notre chef, rendez-vous sur leur site internet :

https://www\.bordeaux\-gabriel\.fr/