La vie en Bleu : cuisine

Le Grand Miam

Du lundi au vendredi à 10h05

Soupe fraîche de courgettes
Soupe fraîche de courgettes © Radio France - Erika Vachon

Les courgettes

Diffusion du vendredi 31 août 2018 Durée : 36min

C'est la saison des courgettes, vous pouvez vous amuser avec ce produit qui se déguste cuit ou cru. Des formes, des couleurs différentes, des goûts qui s'adaptent à vos envies.

Chef Jésus vous propose dans cette émission une bonne dose d'idées pour réaliser des plats avec ces courgettes. Des vitamines, du potassium, du phosphore, calcium, manganèse, cuivre. La courgette vous offre ses bienfaits dans sa chair et sa peau. Essayez en rondelles fines crues pour donner un peu de craquant à vos préparations. Préférez les produits non traités, et ne tardez pas trop à cuisiner les courgettes, elles ne se gardent pas longtemps au frais. 

Chef Jésus - Radio France
Chef Jésus © Radio France - Chef Jésus