Émissions Cuisine

Le Grand Miam

Du lundi au vendredi à 10h05

29min

Le Grand Miam : le veau

Par le mardi 16 mai 2017
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Le veau dans le Grand Miam !
Le veau dans le Grand Miam ! © Getty - Getty Images

Le veau de Pentecôte, c'est maintenant !

Un grand Miam consacré au veau : la star des blanquettes et de l’osso-buco, en rôtis ou en paupiettes, le veau se reconnait à sa chair de couleur claire. Une viande délicate, faible en graisse a déguster rosée, tendre et savoureuse. Ne vous ratez pas sur la cuisson ! Tous les conseils de chef Jésus et vos meilleurs recettes au 05.56.19.10.10.