La vie en Bleu : cuisine

Le Grand Miam

Du lundi au vendredi à 10h05

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brochette © Radio France

Les brochettes de bœuf avec l'Artisan boucher Franck Barbieri

Diffusion du mardi 26 juin 2018 Durée : 39min

Et si vous vous lanciez dans cette préparation ? Vous trouvez dans cette émission des conseils pour choisir la pièce de bœuf idéale, ainsi que les marinades.

Deux professionnels à votre service : Franck Barbieri Artisan boucher et Chef Jésus. Des morceaux à travailler avec des jus d'agrumes, des épices, et des astuces afin de parfaire votre marinade. Vous allez constater à l'écoute de cette émission, que vous pouvez vous amuser dans les préparations.

Franck Barbieri - Aucun(e)
Franck Barbieri