Replay du jeudi 3 mai 2018

Les clafoutis avec Florian Lamour Pâtissier à Bordeaux

- Mis à jour le

Les fruits de printemps arrivent, avec eux, les délices sucrés, comme le clafoutis. Fraises, framboises, abricots, pour débuter la valse et cet été les cerises. Avec ou sans noyaux ?

clafoutis à l'abricot
clafoutis à l'abricot © Radio France

Florian Lamour et sa femme Cyrille sont les invités de ce magazine gourmand. La Boulangerie Lamour est la lauréate du concours "la meilleure boulangerie de France 2017", émission, diffusée sur M6. Le couple est installé rue judaïque à Bordeaux face à la piscine municipale Judaïque. Vous découvrez le concept des pâtisseries éphémères, chaque dimanche. Quelques idées de gourmandise par l'Artisan Pâtissier et une recette de clafoutis salé avec Chef Jésus, à noter en écoutant.

Cyrille et Florian Lamour
Cyrille et Florian Lamour © Radio France - Isabelle Wagner