La vie en Bleu : cuisine

Le Grand Miam

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clafoutis à l'abricot
clafoutis à l'abricot © Radio France

Les clafoutis avec Florian Lamour Pâtissier à Bordeaux

Diffusion du jeudi 3 mai 2018 Durée : 28min

Les fruits de printemps arrivent, avec eux, les délices sucrés, comme le clafoutis. Fraises, framboises, abricots, pour débuter la valse et cet été les cerises. Avec ou sans noyaux ?

Florian Lamour et sa femme Cyrille sont les invités de ce magazine gourmand. La Boulangerie Lamour est la lauréate du concours "la meilleure boulangerie de France 2017", émission, diffusée sur M6. Le couple est installé rue judaïque à Bordeaux face à la piscine municipale Judaïque. Vous découvrez le concept des pâtisseries éphémères, chaque dimanche. Quelques idées de gourmandise par l'Artisan Pâtissier et une recette de clafoutis salé avec Chef Jésus, à noter en écoutant.

Cyrille et Florian Lamour - Radio France
Cyrille et Florian Lamour © Radio France - Isabelle Wagner