La vie en Bleu : cuisine

Le Grand Miam

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Courgette de saison du Domaine d'Ecoline à Sadirac
Courgette de saison du Domaine d'Ecoline à Sadirac © Radio France - Isabelle Wagner

Les courgettes avec le Domaine d'Ecoline à Sadirac

Diffusion du mercredi 2 mai 2018 Durée : 41min

Deux mois de retard pour les courgettes 2018, l'hiver a laissé des traces dans la culture des légumes et des fruits. Les beaux jours commencent à s'affirmer, et les pousses en sont stimulées.

Elise Borzeix du Domaine d'Ecoline à Sadirac fait le point sur la production actuelle. Si vous avez envie de marcher dans les terres de cette exploitation, de cueillir ou de ramasser les légumes ou légumes-fruits, allez jusqu'à cette commune charmante de l'Entre deux mers en Gironde. Chaussez vos baskets ou vos bottes et rendez-vous au plus près de la nature. Sur place aussi, vous serez informé sur cette agriculture, ces terres argilo-calcaires. Pour les recettes c'est Chef Jésus qui vous glissent des préparations jusqu'en fin d'émission. 

Elise Borzeix agricultrice à Sadirac - Radio France
Elise Borzeix agricultrice à Sadirac © Radio France - Isabelle Wagner