La vie en Bleu : cuisine

Le Grand Miam

Du lundi au vendredi à 10h05

croque monsieur
croque monsieur © Radio France

Les croques du plus simple au plus original

Diffusion du mercredi 29 novembre 2017 Durée : 30min

Les croques selon vos envies, vos produits dans votre réfrigérateur, vous vous amusez selon vos inspirations à composer des croques avec ou sans béchamel.

Pour Chef Jésus comme pour Romain, la sauce béchamel est l'un des ingrédients essentiels. Romain est à la tête d'un restaurant ouvert en mai 2017, à Bordeaux, en face du Musée d'Aquitaine, et avec Maxime : Messieurs croquent. Des croques faits à la demande avec des produits frais issus du quartier.

Romain créateur du restaurant Messieurs croquent à Bordeaux - Radio France
Romain créateur du restaurant Messieurs croquent à Bordeaux © Radio France - Isabelle Wagner