La vie en Bleu : cuisine

Le Grand Miam

Du lundi au vendredi à 10h05

Fraises de  Jérôme Labrèze, maraîcher à Saint Pierre de Mons en Sud Gironde.
Fraises de Jérôme Labrèze, maraîcher à Saint Pierre de Mons en Sud Gironde.

Les fraises avec Jérôme Labrèze, maraîcher à Saint Pierre de Mons

Diffusion du mardi 10 avril 2018 Durée : 42min

Fruit de la région Nouvelle-Aquitaine, les producteurs s'appliquent à fournir des fraises goûteuses. Les premières arrivent du Lot et Garonne et du Périgord, en Gironde les pluies ralentissent la production. Les fraises sont attendues fin avril, comme chez l'invité de ce Grand Miam.

Jérôme Labrèze est maraîcher à Saint Pierre de Mons en Sud Gironde. Des légumes et des fruits cultivés en agriculture raisonnée. Vous suivez des explications sur les différences de production en pleine terre ou hors sol, les variétés selon le rythme des saisons et des conseils de préparation, et de conservation. Notez aussi des idées de recettes proposées par Chef Jésus.

 Jérôme Labrèze, maraîcher à Saint Pierre de Mons en Sud Gironde. - Radio France
Jérôme Labrèze, maraîcher à Saint Pierre de Mons en Sud Gironde. © Radio France - Isabelle Wagner