La vie en Bleu : cuisine

Le Grand Miam

Du lundi au vendredi à 10h05

Vin en cuisine
Vin en cuisine © Getty

Soyons gourmets avec le vin en cuisine

Diffusion du mardi 7 novembre 2017 Durée : 36min

Marinades, sauces, enveloppes sucrées pour desserts, le vin entre dans les recettes de cuisine. Vous allez adorer les idées de marinades avec des conseils de vin à utiliser, recettes aussi proposées par Chef Jésus.

Les vins à choisir pour cuisiner de bons plats et de bons desserts, avec Grégoire Domingie responsable de cave au Clos des Millésimes à Bordeaux. Grégoire vous explique également ce que sont les crus Bourgeois. De jolis parenthèses sur les vins liquoreux et moelleux en dernière partie et au delà de la région viticole de la Nouvelle Aquitaine. Et une présentation du livre de Laurent Mariotte : Mieux manger toute l'année aux Editions Solar.

Laurent Mariotte - Aucun(e)
Laurent Mariotte