Replay du mercredi 23 octobre 2013

Le Garum

Mis à jour le

On a retrouvé des traces de cette sauce utilisée à rome et en Grèce antique, sur la côte basque...

© Fotolia

Françoise Pautrizel, la directrice du Musée de la Mer et de la cité de l'océan a Biarritz nous dévoile les secrets du Garum, un condiment à la saveur et aux effluves extrêmement puissants...

Mots clés: