Le Maire de la nuit à Paris 2013-2014

Un vrai bistrot asiatique : le John Weng

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John Weng
John Weng © Radio France

Aujourd'hui Clément Léon R. nous emmène manger une cuisine aux saveurs d'Asie et au genre nouveau au John Weng.

Assez des nems mous et insipides rechauffées au micro-ondes, de la viande intergeangeable noyée dans des sauces visqueuses et des bob bun au soja transgéniques ! Le John Weng est un bistrot asiatique. C'est à dire qu'il mélange toutes les seveurs de l'asie dans des plats savoureux et revisités. En outre, le chef prépare ses yakitoris en dansant autour de son barbecue. Et croyez bien que ça n'a pas grand chose à voir avec les carpaccio carbonisés au caramel et à l'emmental que l'on trouve d'ordinaire chez les traiteurs. 20 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris, métro Poissonnière ou Bonne Nouvelle.