Replay du jeudi 30 mai 2019

Le plus beau village : Saâles, la laiterie

Pains et yaourts

Saâles
Saâles © Radio France - guy wach

Saâles, au bout de la vallée de la Bruche, c’est la forêt, les éoliennes, le marché des petits producteurs de montagne, et c’est aussi toute l’année des boutiques, des services, un centre médical et petite zone artisanale où on trouve par exemple, Turlupain, l’un des grands producteurs de pains bios de la région et juste à côté, la laiterie du Climont, à l’entrée du village...

Saâles, Christian Haessig, Laiterie du Climont
Saâles, Christian Haessig, Laiterie du Climont © Radio France - guy wach

La laiterie du Climont, des paysages, un esprit, un engagement…voici  la version longue de cet entretien avec Christian Haessig 

Saâles, Christian Haessig, Laiterie du Climont, version longue

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