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Le potager étoilé

En semaine à 06h15, 10h52 et 15h45 - Le week-end de 09h00 à 10h00

La pimprenelle de Força Réal
La pimprenelle de Força Réal © Radio France - Fred Lienard

#4 Avez-vous déjà goûté la pimprenelle ? Une des plantes aromatiques du potager étoilé

Diffusion du jeudi 25 avril 2019 Durée : 3min

Pendant ces vacances de Pâques, nous vous invitons dans le potager du chef étoilé de La Galinette à Perpignan. Aujourd'hui, Christophe Comes nous fait découvrir la palette infinie de ses plantes aromatiques.

Christophe Comes, le chef de la  Galinette à Perpignan, a deux passions, la cuisine et le jardinage. Tous  les végétaux qu’il sert sur sa table viennent directement de son  jardin.  
Un potager situé au Soler et dans lequel nous allons glaner des conseils de jardinage et de savoureuses recettes de cuisine....

Dans son potager une centaine de plantes aromatiques, dont certaines plantes sauvages comme la pimprenelle qui pousse à Força réal.