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Le rendez-vous des associations

Du lundi au jeudi à 17h18

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Le rendez-vous des associations: la Confrérie du Murçon matheysin

Diffusion du jeudi 12 novembre 2015 Durée : 5min

Maurice Moutin, Grand Maîstre de la Confrérie du Murçon matheysin est notre invité.

Basée à La Mure, la Confrérie du Murçon matheysin a pour but la défense et la promotion de la gastronomie matheysine dans son ensemble.

Le murson, ou murçon, est un saucisson à cuire, spécialité charcutière de la Mure, composé de chair de porc hachée et de morceaux plus gros coupés en dés au couteau, aromatisé au carvi.

Idéalement, on l'accompagne de pommes de terre que l'on immerge immerge en même temps que le murson afin qu'elles aussi, soient aromatisées par le carvi.

La Confrérie du Murçon matheysin organise ce samedi 14 novembre son banquet annuel au complexe sportif Jean Morel de La Mure.