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Le reportage de la rédaction (Sport le lundi)

Le secteur de la boucherie recrute

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Une boucherie à Lyon
Une boucherie à Lyon © Jean-Philippe Ksiazek / AFP

C'est la semaine de l'artisanat jusqu'au vendredi 22 mars. La première entreprise de France, avec ses 750 formations différentes, veut attirer les jeunes...

Et s'il y a un secteur qui recrute, c'est bien celui de la boucherie. Les bouchers manquent de bras, mais les jeunes semblent de moins en moins frileux à l'idée de s'orienter vers un métier, certes difficile, mais qui représente quand même un chiffre d'affaire de 6 milliards d'euros en France, et par temps de crise, l'argument fait mouche.

Un reportage de Joanna Yakin