Le dossier de France Bleu Paris

Illustration légumes
Illustration légumes © Maxppp -

Le début de l'opération "lundi vert"

Diffusion du lundi 3 décembre 2018 Durée : 4min

Fini le poisson et la viande, chaque lundi à partir d'aujourd'hui c'est légume et verdure. L'opération est pilotée par une équipe de chercheurs du CNRS, de l'INRA et de plusieurs universités françaises.

Ces chercheurs vous proposent de tenter l'expérience pendant 1 an. Pour cela, il suffit de vous inscrire sur le site lundi-vert.fr. De relever le défi et d'en rendre compte chaque semaine aux scientifiques du projet.