Replay du samedi 26 juin 2021

Cave à manger, vignes, poterie, fleurs sauvages et photos animalières...

Une cave à manger, des vignes, de la poterie artisanale, des fleurs sauvages, et des photos d'animaux, ce sont les passions de nos 5 invités du Réseau Savoyard cette semaine.

Le reseau savoyard
Le reseau savoyard © Getty

Thomas Aragonès, il est passionné de vins vivants et il a ouvert depuis mai 2017 une cave à manger à Thonon-les-Bains :  Avicenne. Et pour accompagner ses vins naturels, il propose des assiettes bistronomiques.

Damien Bastian est vigneron, il habite à Brenthonne, et possède des vignes à Marignan (commune de Sciez) et Ville la Grand, plus précisément à Marsaz, près de la frontière Suisse. Il cultive principalement du chasselas, un peu d'altesse, du gamay et du pinot noir. Il a appelé son domaine viticole Ça Boit Libre. Ses vins sont bios, il ne fait aucune intervention sur ses vins. 

Anne-Marie Favre est potière, elle a créé Terre de gauchère à Fessy, près de Bons en Chablais. Elle travaille le grès de St Amand qui est très résistant. Elle fabrique des mugs, des tasses, des pichets, des vases, des assiettes... POur vendre ses produits, elle fait les marchés et vous pouvez aussi venir la voir à son atelier sur RDV. 

Virginie Demule a toujours été passionnée par la nature, par les fleurs sauvages et les fleurs horticoles. En janvier dernier, elle a décidé de se lancer dans un nouveau projet de vie, elle a créé sa propre exploitation agricole Les Ombelles où elle cultive maintenant des fleurs des champs et des fleurs sauvages qu'elle transforme en bouquets originaux à la demande. Elle est installée à Brenthonne et travaille sans produit chimique et fait tout manuellement.

Nicolas Balverde habite Villard-sur-Boëge et maîtrise l'art du bivouac et du camouflage puisque sa passion est la photographie naturaliste. Il adore photographier les mammifères et les oiseaux de nos Pays de Savoie  L'an prochain, il envisage de prendre 4 mois de congés pour préparer un livre sur la faune sauvage des pays de Savoie.