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Le Resto du jour à Paris

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Dalloyau, maison de gastronomie

Diffusion du vendredi 4 janvier 2019 Durée : 12min

Remarqués par Louis XIV en 1682, les Officiers de Bouche Dalloyau vont émerveiller la Cour de Versailles jusqu'à la Révolution française. En 1802, Jean-Baptiste Dalloyau fonde la première Maison de Gastronomie au 101, rue du Faubourg Saint-Honoré, à Paris.

Au fil des générations, les Chefs assurent la transmission des savoir-faire de la Maison et font partager à tous les gourmands, en France comme à l'étranger, un art de vivre à la française avec des créations d'avant-garde désormais mythiques.

► Pour en parler : Jérémy Del Val, Chef Pâtissier, champion de France de pâtisserie

► En savoir + : le site internet et la page Facebook

► A gagner : 1 galette