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Le tour de l'Ile de France en 40 jours - 17h15

Marion Coville
Marion Coville - Radio France

Etape 6 : Le Noyau de Poissy

Diffusion du vendredi 13 juillet 2018 Durée : 3min

avec Marion Coville, Responsable de la distillerie et de la boutique

Le Vrai Noyau de Poissy est une liqueur  à base d’amandons de noyaux d’abricots, macérés ou distillés dans un  alcool surfin, en présence, selon les recettes, de fine eau de vie de  vin, enrichie de plantes et subtilement aromatisée.

On la consommait dès le XVIIème siècle sur le fameux marché aux bestiaux de Poissy, le jeudi.

Elle est toujours fabriquée à Poissy, la distillerie se trouve 105, Rue du Général de Gaulle.

http://www.noyaudepoissy.com/

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