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Plus de 14 000 tonnes de Saint-Nectaire ont été produites en 2018.
Plus de 14 000 tonnes de Saint-Nectaire ont été produites en 2018. © Radio France - Claudie HAMON

Le Saint-Nectaire victime de son succès

Diffusion du lundi 11 novembre 2019 Durée : 3min

Y-aura-t-il du Saint-Nectaire à noël ?   Pour prévenir une éventuelle pénurie certains fromagers vendent au compte-gouttes leur Saint-Nectaire, surtout en été. Mais faut-il vraiment parler de pénurie ? Selon l'Interprofession du Saint-Nectaire, plus de 14 000 tonnes de ce fromage AOP ont été produites en 2018, un chiffre stable d'une année à l'autre. Le reportage de Claudie Hamon