Replay du lundi 5 avril 2021

Le zoom de la rédaction : les boulangers pâtissiers ne plaisantent pas avec la qualité !

"Mon boulanger ne plaisante pas avec la qualité" c'est le slogan de la campagne de communication des artisans boulangers de France. La fédération des boulangers pâtissiers du Puy-de-Dôme et de l'Allier a trouvé son égérie, un jeune boulanger de Chamalières.

Jérôme Valette près de son four.
Jérôme Valette près de son four. © Radio France - Claudie Hamon

Les boulangers-pâtissiers français lancent une campagne de communication jusqu'au 12 avril, pour défendre leurs valeurs et vendre leur savoir-faire. La fédération des boulangers pâtissiers du Puy-de-Dôme et de l'Allier a choisi d'exposer sur l'affiche, et sur la vidéo, Jérôme Valette, 36 ans, boulanger à Chamalières.

La petite boulangerie familiale de Jérôme et Marie Valette.
La petite boulangerie familiale de Jérôme et Marie Valette. © Radio France - Claudie Hamon

Avec sa femme il a repris, la petite boulangerie familiale il y a un an et demi. Avant lui, son père y avait exercé 33 ans.

Cette campagne de communication est surtout le cri de toute une profession qui veut se démarquer de la boulangerie semi-industrielle, Claudie Hamon.

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