Replay du mercredi 31 janvier 2018

Loubeyrat et le pari de la cantine bio

Florence Sannajust et Marc Boyer travaillent à préparer chaque jour des repas bio pour la cantine de Loubeyrat.
Florence Sannajust et Marc Boyer travaillent à préparer chaque jour des repas bio pour la cantine de Loubeyrat. © Radio France - Juliette Micheneau

Alors que la future loi alimentation prévoit d'imposer une petite part de bio dans la restauration collective, reportage à Loubeyrat où la cantine de l'école propose des repas 100% bio depuis maintenant 7 ans. Mais comment ça marche ?

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