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Les Auvergnats de Paris

Du lundi au vendredi à 7h25

Au Bougnat, 26 Rue Chanoinesse, à Paris
Au Bougnat, 26 Rue Chanoinesse, à Paris - Jorge Royan Wikimedia

Alain Valentin, patron cantalien de la brasserie Le Musset située dans le 1er arrondissement - Episode 04

Diffusion du jeudi 4 juillet 2019 Durée : 2min

Comme chaque jour durant tout l'été, nous vous emmenons à Paris, au contact de la communauté des Auvergnats de Paris, des Auvergnats qui tiennent encore aujourd'hui une bonne majorité des belles brasseries parisiennes.

Aujourd'hui, Mathilde Jarlier se trouve au Musset, une brasserie tenue par Alain Valentin un Cantalien qui reste très attaché aux valeurs des Auvergnats de Paris. Des valeurs de travail et d'entraide qui font réellement encore parti de l'ADN des Auvergnats de Paris.