Didier Désert de l'Ambassade d'Auvergne - Episode 4

Cette semaine, nous poussons les portes de l'Ambassade d'Auvergne. Un restaurant qui a été créé par un Aveyronnais mais qui valorise les spécialités auvergnates à Paris dans le 4e arrondissement près de Beaubourg. A sa tête, Didier Désert, non pas Auvergnat mais Bordelais, tombé amoureux de l'Auvergne qui sublime le terroir auvergnat dans sa cuisine.