Les balades de Béatrice

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Les arts de la table à travers le temps : le Moyen-âge

Diffusion du mardi 15 octobre 2019 Durée : 3min

Pour cette semaine consacrée aux arts de la table, Béatrice Kerfa nous emmène en plein Moyen-âge. 

Comment met-on la table au Moyen Âge ? Y a-t-il une salle à manger et un mobilier dédié au repas ? Pourquoi à votre avis parle-t-on encore aujourd'hui de "dresser" la table ? 

A-t-on comme aujourd'hui chacun son assiette, sa fourchette et son couteau ? Boit-on dans des verres ?