Les balades de Béatrice

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pot sur le feu
pot sur le feu © Getty

Les arts de la table : la cuisine au Moyen-âge

Diffusion du mercredi 16 octobre 2019 Durée : 2min

De la préhistoire à nos jours, Béatrice Kerfa nous raconte l'évolution des arts de la table à travers les siècles.

Nous voici en plein Moyen-âge : comment met-on la table ? Y a-t-il une salle à manger et un mobilier dédié au repas ? Que met-on dans l'assiette ?

Après la noblesse, intéressons-nous au petit peuple.