Replay du vendredi 19 février 2021

La boulangerie-pâtisserie Helfter à Wittisheim - Die Bäckerei Helfter in Wittisheim

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La boulangerie pâtisserie Helfter à Wittisheim nous met l'eau à la bouche ! Die Helfter Bäckerei in Wittisheim macht uns das Wasser im Mund zusammen!

Helfter Boulangerie Pâtisserie
Helfter Boulangerie Pâtisserie - Helfter

Dans la famille Helfter la boulangerie est une passion qui se transmet de père en fils depuis 1896 ! 

Stéphane  Helfter est allé se former dans plusieurs lieux reconnus, à Mulhouse pour le CAP Pâtissier et chez Mulhaupt pour le CAP Chocolatier. Il a étudié le sujet jusqu'au niveau de la Maitrise avant de reprendre l'entreprise . 

C'est lui qui cogère à présent avec son père Richard  l'entreprise familiale certifiée BIO depuis 2020. Ainsi vous sont proposés des pains Bio mais aussi des pains traditionnels fabriqués à partie de farines alsaciennes . Pains spéciaux , complets , aux graines etc sont disponibles chaque jour.

En pâtisserie le but est d'apporter de la modernité tout en gardant les bases des desserts classiques . 

La glace ( tout comme le chocolat !)  est aussi faite maison à l’aide du lait du village et les Helfter vous proposent  des entremets glacés originaux tels que le Fraisier glacé (sorbet fraises de Mutzig, parfait fraises, glace vanille, meringue) ou le Diable (parfait nougatine, glace vanille, sorbet fraises, glaçage chocolat)

Le traiteur à empoter ou appeler snacking, remporte un franc succès avec de nombreux produits proposés quotidiennement en fonction de la saison.

Vous désirez une pièce montée en croquant bouche, un weeding cake ou encore un sujet personnalisé pour un anniversaire ? La boulangerie HELFTER répond régulièrement à ce type de demande pour des évènements divers et variés.

Pains Helfter
Pains Helfter - Helfter

Backen ist in der Familie Helfter eine Leidenschaft, die seit 1896 vom Vater an den Sohn weitergegeben wird!

Stéphane Helfter trainierte an mehreren anerkannten Orten, in Mulhouse für den CAP Pâtissier und bei Mulhaupt für den CAP Chocolatier. Er studierte das Fach bis zum Master, bevor er das Unternehmen übernahm.

Er ist es nun, der seit 2020 gemeinsam mit seinem Vater Richard das zertifizierte Bio-Familienunternehmen leitet. Sie erhalten also Bio-Brot, aber auch traditionelles Brot aus elsässischem Mehl. Täglich werden spezielle Brote, Vollkornbrote, Samenbrote usw. angeboten.

Bei der Herstellung von Gebäck ist es das Ziel, Modernität zu schaffen und gleichzeitig die Grundlagen klassischer Desserts beizubehalten.

Das Eis (genau wie die Schokolade!) Ist auch hausgemacht aus der Dorfmilch und der Helfter bietet Ihnen original gefrorene Desserts wie die gefrorene Erdbeere (Mutzig-Erdbeersorbet, Erdbeerparfait, Vanilleeis, Baiser) oder le Diable (perfekte Nougatine) , Vanilleeis, Erdbeersorbet, Schokoladenglasur)

Der Caterer für Pot- oder Call-Snacks ist mit vielen Produkten, die je nach Jahreszeit täglich angeboten werden, sehr erfolgreich.

Möchten Sie einen Kuchendeckel, einen Unkrautkuchen oder ein personalisiertes Motiv zum Geburtstag? Die Bäckerei HELFTER reagiert regelmäßig auf diese Art von Anfragen nach verschiedenen und abwechslungsreichen Veranstaltungen.

Croissants Framboise&Chocolat de chez Helfter
Croissants Framboise&Chocolat de chez Helfter - Stéphane Helfter

Boulangerie Helfter  1 Rue de l'église 67820 Wittisheim

tel 03 88 85 21 78