Replay du jeudi 12 novembre 2020

La Brasserie Hirsch à Wurmlingen - Die Brauerei Hirsch in Wurmlingen

- Mis à jour le

La brasserie Hirsch, de la tradition à l'avant-garde : la passion de la bière depuis 7 générations dans le Bade-Wurtemberg ! Die Hirschbrauerei von der Tradition zur Avantgarde: Die Leidenschaft für Bier seit 7 Generationen in Baden-Württemberg!

Philosophie Hirsch
Philosophie Hirsch - Brasserie-hirsch

La brasserie Hirsch c'est une histoire de famille (7 générations de brasseurs !) où se mêlent tradition, transmission, innovation et création ! 

Leur vision d'une bière artisanale réussie ? les racines (la bière Hirsch est brassée selon le Rheinheitsgebot datant de 1516) , le temps (pour se révéler, une bière a besoin de temps... Le temps nécessaire aux levures pour transformer les sucres en alcool) et la caractère (une bière goûteuse a besoin de caractère, tout comme les hommes et femmes qui contribuent à son élaboration avec leur propre personnalité).

Le credo de l'entrepris familiale, ce sont trois valeurs essentielles à savoir : nature, saveur et tradition familiale. Ils veillent à disposer des outils techniques les plus modernes pour nous donner les moyens de nos ambitions à saveur : une bière naturelle de qualité.

La brasserie Hirsch, c'est une gamme étendue de bières (plus d'une dizaine) pour tous les goûts, c'est une brasserie et un musée qui se visitent (pas en ce moment , confinement oblige) mais avant tout c'est de la passion et du partage.

Hirsch France SAS 

Contact : Christophe Schoenle

18 rue des Fleurs

68220 Buschwiller

Tél. : 06 70 72 83 18

info@brasserie-hirsch.fr

L'alcool est à consommer avec modération.

Die Hirschbrauerei ist eine Familiengeschichte (7 Generationen von Brauern!) Wo Tradition, Übertragung, Innovation und Kreation zusammenkommen!

Ihre Vision eines erfolgreichen Craft Beer? die Wurzeln (Hirschbier wird nach dem Rheinheitsgebot aus dem Jahr 1516 gebraut), Zeit (Um sich zu zeigen, braucht ein Bier Zeit ... Die Zeit, die die Hefen brauchen, um Zucker in Alkohol umzuwandeln) und Charakter (Ein Bier lecker braucht Charakter, genau wie die Männer und Frauen, die mit ihrer eigenen Persönlichkeit zu seiner Entwicklung beitragen.)

Das Credo des Familienunternehmens sind drei wesentliche Werte: Natur, Geschmack und Familientradition. Wir stellen sicher, dass wir über die modernsten technischen Werkzeuge verfügen, um unsere Ambitionen zu verwirklichen, ein hochwertiges natürliches Bier zu würzen.

Die Hirsch-Brauerei bietet eine große Auswahl an Bieren (mehr als zehn) für jeden Geschmack. Sie ist eine Brauerei und ein Museum, die besichtigt werden können (derzeit nicht, Beschränkung erforderlich), aber vor allem Leidenschaft und Teilen.

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